Cuchillas redondas, cuchillas evolventes, cuchillas industriales para la industria alimentaria.

La consistencia de un producto alimentario concreto, el diseño del producto, así como las normas de higiene y el entorno de procesamiento, definen los parámetros de los requisitos para la solución de corte perfecta. La gama de aplicaciones de ALFRED GIESSER MESSERFABRIK es muy amplia: desde pescado, carne blanca y roja, salchichas, kebab, tocino, queso y productos lácteos, verduras, sustitutos veganos, productos de confitería, hasta pan y productos de panadería.

Nuestras cuchillas industriales para sus necesidades

 • Kreismesser • Rundmesser • Langmesser • Quermesser • Slicermesser • Perforationsmesser • Flachmesser • Spiralmesser • Dönermesser •  Schneidlochplatten

Diseño de cuchillas

Configuraciones del producto

Aceros para herramientas resistentes a la corrosión y templables
Aceros para herramientas de alta aleación
Aceros de alta velocidad (HSS)
Aceros producidos por pulvimetalurgia (PM)
Carburo (HM)
Cerámica de alto rendimiento

Endurecimiento completo
Endurecimiento de la capa marginal
Endurecimiento de la superficie
Ultra Refrigeración
Dentado
Micro dentado
Engranaje indentado
Engranaje de ejes
Engranaje de muescas
Engranaje de ranura
Engranaje especiale

Chaflán principal de una o dos caras
Chaflán del radio
Pre-biselado
Contrachaflán
Chaflanes desplazados
Filo de corte dentado
Perfiles cortados con láser, erosionados o rectificados
Biseles rectos, curvados o diagonales
Cantos de corte de 90° con ángulo de holgura

Llijado
Pulido
Electropulido
Lapeado
Trowalizado
Acabado con vibración

PTFE
Cromo duro
TiN
TiCN
Teflón

A story based on success

Analyzing Challenges

Designing Solutions

Creating Excellence

Pudimos ayudar a un líder del mercado en máquinas cortadoras de mozarella a reducir drásticamente su riesgo de rotura de cuchillas. Las máquinas utilizadas en EE.UU. se limpiaban con un exceso de cloro, desviándose de las recomendaciones de limpieza del fabricante de la máquina. Esto provocaba en ocasiones la rotura de las cuchillas y una gran pérdida económica para el productor, ya que había que destruir todo el lote de producción debido a la contaminación con partículas metálicas. Los ingenieros de ALFRED GIESSER MESSERFABRIK lograron mejorar considerablemente las propiedades de desgaste y la resistencia a la corrosión con un material modificado, así como con un innovador proceso de endurecimiento, manteniendo la máxima dureza.

ESTAREMOS ENCANTADOS DE ASESORARLE

Formulario de contacto

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