Kreismesser, Spiralmesser & Industriemesser für die Lebensmittelindustrie

La consistencia de un producto alimentario concreto, el diseño del producto, así como las normas de higiene y el entorno de procesamiento, definen los parámetros de los requisitos para la solución de corte perfecta. La gama de aplicaciones de ALFRED GIESSER MESSERFABRIK es muy amplia: desde pescado, carne blanca y roja, salchichas, kebab, tocino, queso y productos lácteos, verduras, sustitutos veganos, productos de confitería, hasta pan y productos de panadería.

Nuestras cuchillas industriales para sus necesidades

• Cuchillas circulares • Cuchillas redondas • Cuchillas largos • Cuchillas transversales • Cuchilla descortezadora • Cuchillas rebanadores • Cuchillas de perforación • Cuchillas planos • Cuchillas evolventes • Cuchillas evolutivas • Cuchillos para kebab • Placas con agujeros de corte • Cuchilla desolladora • Cortadores de chuletas • Cuchillo para cortar • Cuchillo porcionador • Cuchillo deshuesador  

Configuraciones del producto

► Aceros para herramientas resistentes a la corrosión y templables
► Aceros para herramientas de alta aleación
► Aceros de alta velocidad (HSS)
► Aceros producidos por pulvimetalurgia (PM)
► Carburo (HM)
► Cerámica de alto rendimiento

► Endurecimiento completo
► Endurecimiento de la capa marginal
► Endurecimiento de la superficie
► Ultra Refrigeración
► Dentado
► Micro dentado
► Engranaje indentado
► Engranaje de ejes
► Engranaje de muescas
► Engranaje de ranura
► Engranaje especiale

► Chaflán principal de una o dos caras
► Chaflán del radio
► Pre-biselado
► Contrachaflán
► Chaflanes desplazados
► Filo de corte dentado
► Perfiles cortados con láser, erosionados o rectificados
► Biseles rectos, curvados o diagonales
► Cantos de corte de 90° con ángulo de holgura

► Llijado
► Pulido
► Electropulido
► Lapeado
► Trowalizado
► Acabado con vibración

► PTFE
► Cromo duro
► TiN
► TiCN
► Teflón

Una historia basada en el éxito

Análisis de los retos

Diseño de soluciones

Creando excelencia

Pudimos ayudar a un líder del mercado en máquinas cortadoras de mozarella a reducir drásticamente su riesgo de rotura de cuchillas. Las máquinas utilizadas en EE.UU. se limpiaban con un exceso de cloro, desviándose de las recomendaciones de limpieza del fabricante de la máquina. Esto provocaba en ocasiones la rotura de las cuchillas y una gran pérdida económica para el productor, ya que había que destruir todo el lote de producción debido a la contaminación con partículas metálicas. Los ingenieros de ALFRED GIESSER MESSERFABRIK lograron mejorar considerablemente las propiedades de desgaste y la resistencia a la corrosión con un material modificado, así como con un innovador proceso de endurecimiento, manteniendo la máxima dureza.

ESTAREMOS ENCANTADOS DE ASESORARLE

Formulario de contacto

es_ESES